鳴門で愛され続ける、あっさり系支那そばの名店

「支那そば 三八」の概要

徳島県鳴門市にある「支那そば 三八」を紹介します。

支那そば 三八は、長年にわたって愛され続けている老舗ラーメン店です。

徳島ラーメンと並ぶ徳島のソウルフードとして知られる支那そばは、シンプルながらも深い味わいが特徴です。

三八では、創業当初から変わらぬ製法で作られたスープと麺が、多くのファンを惹きつけています。

メニューの中心は、あっさりとした醤油ベースのスープに、自家製の細麺が絡む支那そばです。

スープは、鶏ガラをベースにしており、独特の旨味が引き出されています。

また、チャーシューやメンマ、ネギといったシンプルな具材が、スープの味を引き立て、昔懐かしいラーメンの雰囲気を感じさせてくれます。

特に、脂っこさを抑えた上品な味わいは、年齢を問わず幅広い層に人気です。

店内はアットホームな雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、家族連れでも一人でも気軽に訪れることができます。

地元の人々だけでなく、鳴門観光の際に訪れる観光客も多く、昼時には行列ができるほどの人気店です。

「支那そば 三八」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。

---

「支那そば 三八」の基本情報

スポット名称	支那そば 三八 黒崎店
住所	〒772-0001 徳島県鳴門市撫養町黒崎松島１５７
営業時間	10時30分～23時00分　(曜日による)
WEBサイト	https://www.e-sampa.net/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

---

「支那そば 三八」の個人的レビュー

黄金スープの実力！徳島ラーメンの新定番 白系の名店『支那そば 三八』

徳島ラーメンといえば濃厚な茶系スープを思い浮かべる人が多いですが、ここ『支那そば 三八』はそのイメージをいい意味で裏切る存在です。

看板メニューは黄金スープと呼ばれる白系徳島ラーメンで、見た目はあっさりしていながらも奥行きのある味わいが特徴です。

スープは一口目から優しい口当たりが広がり、動物系の旨味とほんのりとした甘味が絶妙に調和しています。

こってりしすぎないため、食べ進めるごとに満足感が増していくタイプのラーメンです。

徳島ラーメンの中でも比較的ライトな位置づけでありながら、しっかりとコクがある点が評価されています。

観光客だけでなく地元の常連にも支持されている理由は、このバランスの良さにあります。

後味は非常にまろやかで、最後まで飲み干したくなるほどの飲みやすさです。

重たいラーメンが苦手な人でも安心して楽しめる一杯です。

鳴門エリアでラーメンを探しているなら、まず候補に入れておきたい王道の一軒です。

あっさりとコクの両立が光る飲み干したくなる黄金スープの完成度

この店の核となるのが黄金スープと呼ばれる白系スープです。

見た目はやや白濁しており、濃厚そうに見えますが、実際に口にすると驚くほど軽やかです。

旨味と甘味のバランスが非常によく、どちらかに偏ることなく調和しています。

そのため、最初の一口から最後まで味に飽きが来ません。

スープの温度や油分のバランスも絶妙で、口当たりはなめらかです。

後味がすっきりしているため、ラーメンを食べた後の重さが残りにくいのもポイントです。

濃厚系が多い徳島ラーメンの中では、比較的食べやすく、幅広い年齢層に受け入れられています。

旅行中に何軒か食べ歩きをする場合でも、無理なく組み込める一杯です。

スープを残さず飲み干したくなる完成度の高さは、多くの来店者が評価しているポイントです。

コシのある中細ストレート麺と選べるチャーシューの満足感

麺はコシのある中細ストレート麺を採用しています。

スープとの相性が良く、しっかりと絡みながらも重たさを感じさせません。

一口すすったときの滑らかさと歯ごたえのバランスがよく、食感の満足度が高いです。

スープの軽やかさと麺のコシが組み合わさることで、最後まで飽きずに食べ進められます。

チャーシューは厚みがありながら柔らかく、しっかりとした食べ応えがあります。

噛むほどに旨味が広がり、ラーメン全体の満足度を底上げしています。

さらにモモやバラなど、部位を選べる点も特徴です。

好みに合わせて脂の量や食感を調整できるため、リピーターが多い理由の一つになっています。

シンプルな一杯の中に、自分好みのカスタマイズ要素があるのは嬉しいポイントです。

ご飯や餃子と相性抜群でお好み焼きなどサイドメニューも充実

ラーメン単体でも満足度は高いですが、ご飯や餃子との相性も抜群です。

スープの旨味がご飯とよく合い、セットで注文する人も多く見られます。

餃子は香ばしく焼き上げられており、ラーメンとの組み合わせで満足感がさらに高まります。

しっかり食べたい人にとっては嬉しい構成です。

さらに、お好み焼きなどラーメン以外のメニューも用意されています。

食事の選択肢が広がるため、複数人で訪れてもそれぞれが楽しめます。

ラーメン専門店でありながら、食堂のような使い方ができる柔軟さがあります。

一人旅でも気軽に入りやすく、しっかり食事を取りたいときにも重宝します。

辛口コメント

ラーメンのインパクトという点では、いわゆる濃厚な徳島ラーメンを期待していると少し物足りなさを感じる可能性があります。

パンチの強さよりもバランス重視の一杯なので、ガツンとした味を求める人にはやや控えめに映るかもしれません。

また、人気店のため時間帯によっては待ち時間が発生することもあります。

特に観光シーズンは混雑しやすいため、時間をずらして訪れるのが無難です。

あとがき

徳島ラーメンの中でも異彩を放つ白系ラーメンを提供する『支那そば 三八』は、旅の途中で立ち寄る一軒として非常に使いやすい存在です。

重すぎず軽すぎない絶妙なバランスで、誰でも食べやすい一杯に仕上がっています。

一人旅でふらっと立ち寄るのはもちろん、家族での食事にも向いています。

鳴門観光の食事候補として、安心して選べるラーメン店です。

ごちそうさまでした！

その他の店舗

---

「支那そば 三八」のおまけ情報

周辺スポット

準備中

お土産の情報

準備中