ビールが進む特製ホルモン焼きと丸く並ぶ見た目も鮮やかな浜松餃子

「浜松餃子 むつぎく」の概要

静岡県浜松市にある『浜松餃子 むつぎく』を紹介します。

『浜松餃子 むつぎく』は、地元の市民のみならず全国の食通から熱い注目を浴び続けるご当地グルメの名店です。

お食事の時間帯には、店舗の前に驚くほどの長蛇の列ができることで知られており、その絶大な人気ぶりを物語っています。

こちらで提供される名物の餃子は、お皿の上に丸く並べられ、その中央にシャキシャキの茹でもやしを盛り付ける伝統的なスタイルです。

具材の主役は細かく刻まれた国産のキャベツであり、お肉のジューシーな旨味と組み合わさることで、野菜本来の優しい甘みが引き出されています。

極薄に仕上げられた自慢の皮は、焼き目の面はパリッと香ばしく、裏面はモチモチとした柔らかい食感が楽しめる丁寧な仕上がりです。

ニンニクの香りは上品に抑えられており、胃もたれしない軽やかな口当たりであるため、お子様からご高齢の方まで幅広い年代に親しまれています。

さらに、秘伝の手作り味噌を用いた濃厚な味わいの「ホルモン焼き」も、多くのお客さまが注文する人気の高い看板メニューとなっています。

新幹線が停車する主要駅から極めて近く、明るく清潔感あふれる木目調の店内にはカウンター席や快適なお座敷席が完備されています。

「浜松餃子 むつぎく」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。

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「浜松餃子 むつぎく」の基本情報

スポット名称	浜松餃子 むつぎく
住所	〒430-0926 静岡県浜松市中央区砂山町３５６−５
営業時間	11時30分～14時30分、17時00分～21時00分
WEBサイト	http://mutsugiku.jp/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

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「浜松餃子 むつぎく」の個人的レビュー

駅からも近くてアクセス抜群！行列の絶えない浜松餃子の人気店

駅から徒歩圏内に浜松餃子の人気店は何店舗かあります。

正直、どこも美味しいので最終的には好みの問題かと思いますが、浜松餃子で最も人気なのが『むつぎく』ではないでしょうか。

お客さんが並んでいない日を見たことがありませんが、休日であればオープン間もなくを狙って訪れるのが良いかもしれません。

また、お店の独自ルールもあってか、行列ができていたとしてもお客さんの回転も早いので比較的早く店内に案内される印象です。

お店の独自ルールですが、お店が込み合っている（列ができている）ときは、追加のオーダーが一回までという内容です。

計画的に注文をしないと、「もっと食べたかったなぁ」という後悔に繋がりかねませんので、ご利用は計画的に。

『むつぎく』で限界まで食べるのも良いですが、駅近くには浜松餃子のお店もたくさんありますので、ハシゴするも良しです。

円形に並ぶ浜松餃子にもやしがトッピングされたスタイル

浜松餃子と言えば、この円形のイメージが強いですね。

なんでも、円形のフライパンで効率よく餃子を焼くのに適した形で、その穴を埋めるために安価に手に入るもやしを入れたとかなんとか。

もやしは口の中をさっぱりとさせて次の一口をさらに美味しく食べるための箸休めとしての役割もあるそうで、よく考えられていますよね。

もちろん、円形になっていないお店ももやしも付いてないお店もあります。

『むつぎく』の餃子は、皮が薄くカリっと焼き上げられています。

キャベツを中心に野菜が多めで、シャキシャキとした歯ごたえで味もあっさりとしています。

たっぷりのキャベツのおかげで油の摂取量が減った気がして、何個でもいけてしまいそうです。

浜松餃子は一般的な餃子（餃子の王将とか）と比較してもさっぱりと数多く食べられる気がするので、追加オーダーの際にその辺考えて注文できればと思います。

キャベツの甘みと極薄皮のパリモチ食感が織りなす至高のご当地餃子

『むつぎく』の浜松餃子の最大の特徴といえば、口の中で優しくとろけるようなキャベツの甘みですよね。

具材のほとんどが細かく刻まれた新鮮なキャベツで構成されており、驚くほどあっさりとした味付けに仕上げられています。

一口噛むと、極薄の皮がモチッと粘り、中から野菜の自然な甘みがじゅわっと優しく溢れ出してきます。

お肉の脂っぽさやしつこさが全くないため、何個でもパクパクと食べ進められるのが不思議な魅力だと思います。

さらに、職人技で丁寧に包まれた極薄の皮は、焼き目の面だけがパリッと香ばしく、その他の部分は驚くほど柔らかい仕上がりです。

ニンニクのパンチ力に頼ることなく、素材本来の旨味を最大限に引き出しているため、味わいに深いコクが感じられます。

タレをつけずにそのまま食べても、キャベツとお肉のバランスの良さが際立っていて、十分に美味しい。

もちろん、ビールとの相性も抜群です。

浜松餃子とセットで頼みたい旨味あふれる絶品ホルモン焼きとサイドメニュー

こちらを訪れた際に、メインと一緒に絶対に注文していただきたいのが名物のホルモン焼きです。

じっくりと焼き上げられたぷりぷりの豚ホルモンに、秘伝の甘辛い味噌ダレがたっぷりと絡められた逆立ちしたくなるほどの逸品です。

この味噌ダレは八丁味噌をベースに手作りされたこだわりの味付けで、非常に濃厚でコク深い味わいが特徴となっています。

一口食べると、味噌の香ばしさとホルモンのジューシーな旨味が口いっぱいに広がり、白ご飯やビールが猛烈に欲しくなります。

ご飯がススム君です。

メインがあっさりとしていて野菜が多めな分、このこってりとしたホルモン焼きを一緒に食べるのが抜群に合っている気がします。

これをサイドメニューと言ったら怒られそうですが、ラーメンもメニュー豊富に取り揃えられています。

浜松餃子のお店に来てラーメン？と疑問に思われるかもしれませんが、やはり餃子だけでは物足りない方もいるかと思いますので、その場合はぜひラーメンセットがオススメです。

辛口コメント

ご飯時になると、かなりの行列ができます。

また、混雑時は追加の注文が一回しかできない場合があるので、注意が必要です。

お店の回転率を上げるための工夫だと思うので、何度も追加注文できないのは辛いですが、そのルールのお陰で早めに入店できるのはありがたいですね。

あとがき

浜松餃子を食べよう！となったら、必ず選択肢に挙がってくる『むつぎく』。

初めて浜松餃子にチャレンジしようと思っている方にオススメです。

ごちそうさまでした！

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「浜松餃子 むつぎく」のおまけ情報

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