松本の隠れた名店でこだわりの蕎麦と風情を楽しむ

「吟醸そば もとき」の概要

長野県松本市にある「吟醸そば もとき」を紹介します。

吟醸そば もときは、地元の食通だけでなく、観光客にも人気の高いお店です。

このお店の特徴は、何と言っても「吟醸」という言葉に象徴される、こだわりのそば作りにあります。

そば粉は信州産を中心に厳選され、挽き立て・打ち立て・茹で立てという「三立て」にこだわり、最高の香りと歯応えが楽しめます。

また、そばつゆもダシにこだわり、鰹節や昆布、地元の調味料を使い、そばの風味を引き立てています。

特に、吟醸そばは通常のそばよりもより繊細で、上品な香りと口当たりが特徴です。

お店の佇まいは落ち着いた和の雰囲気で、静かな環境でそばを楽しむことができます。

外観からは松本の風情が漂い、観光の合間に立ち寄るのにもぴったりです。

店内は木の温もりを感じる落ち着いたインテリアで、ゆったりとした時間を過ごせます。

メニューには定番のざるそばやかけそばの他に、季節限定のメニューや天ぷらのセットなども用意されています。

特に、地元の新鮮な野菜を使った天ぷらは絶品で、そばとの相性も抜群です。

そばの香りや食感を存分に楽しめるだけでなく、視覚的にも美しい盛り付けが特徴的です。

「吟醸そば もとき」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。

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「吟醸そば もとき」の基本情報

スポット名称	吟醸そば もとき 松本開智店
住所	〒390-0876 長野県松本市開智2丁目2-32
営業時間	平日 11:00～14:30 17:30～20:30 / 土日祝 11:00～15:00 17:30～20:30
WEBサイト	https://www.ginjyosobamotoki.net/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

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「吟醸そば もとき」の個人的レビュー【写真のみ】

「吟醸そば もとき」のおまけ情報

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