香川を代表する豪快な骨付鳥を堪能できる老舗店
「骨付鳥 一鶴」の概要
香川県高松市にある「骨付鳥 一鶴」を紹介します。
骨付鳥 一鶴は、骨付鳥専門店で、香川の名物料理「骨付鳥」を全国に広めた草分け的存在です。
香川のグルメを代表する一軒として多くの地元民や観光客に愛されています。
名物である骨付は、豪快に骨付きの鶏もも肉を焼き上げたシンプルながらも奥深い料理です。
骨付鳥 一鶴で提供される骨付鳥は、2種類のメニューがあり、「親鳥」と「若鳥」のどちらかを選ぶことができます。
親鳥はしっかりとした歯ごたえと濃厚な旨みが特徴で、噛みしめるほどに味わいが広がります。
一方、若鳥は柔らかくジューシーで、骨の周りの肉まで肉汁があふれるほどの仕上がり。
どちらも独自のスパイスで味付けされ、香ばしく焼き上げられた肉は、一度食べたら忘れられない味わいです。
料理は非常にシンプルで、添えられるのは鶏肉から染み出した肉汁と少量のネギやキャベツのみ。
しかし、そのシンプルさこそが骨付鳥の魅力であり、素材の味を最大限に引き出した一品です。
特に、焼きたての鶏肉に染み込んだ肉汁を、バゲットやおにぎりで味わうスタイルも人気があります。
「骨付鳥 一鶴」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。
「骨付鳥 一鶴」の基本情報
| スポット名称 | 骨付鳥 一鶴 高松店 |
| 住所 | 〒760-0028 香川県高松市鍛冶屋町４−１１ |
| 営業時間 | 11時00分～23時00分 (曜日による) |
| WEBサイト | https://www.ikkaku.co.jp/ |
| 備考 | 営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。 |
JR 高松駅からの距離 1000m
高松駅から徒歩 15 分
※2023年07月時点の情報（メニュー）
「骨付鳥 一鶴」の個人的レビュー
香川県の必食グルメ骨付鳥の有名店『骨付鳥 一鶴』
香川県の名物グルメである骨付鳥をご存じでしょうか。
発祥は丸亀市ですが、今やその知名度は全国区レベル。
その骨付鳥が食べれるお店の中でも超人気店が、今回紹介する骨付鳥 一鶴です。
骨付鳥は「おやどり」と「ひなどり」の2種類があり、鶏のもも肉をまるごと一本、 スパイシーに味付けし、ふっくら香ばしく焼き上げます。
どちらも同じ鳥だと思うことなかれ・・・おやどりとひなどりでは全然違います。
地元の方でも論争が起こる！？あなたはおやどり・ひなどり、どっち派？
骨付鳥のことを知っている方であれば、必ず「おやどり」派か「ひなどり」派かの論争があります（大袈裟）。
おやどりは、とても歯応えがあり、噛み締めるたびに濃厚な旨味が広がります。
ちょっと違いますが、ジャーキーをイメージして頂ければと思います。
とにかくビールが良く合う！
ひなどりは、柔らかくてジューシーで、子供にも食べやすい定番の骨付鳥です。
とにかくご飯が良く合う！
こちらは、ひなどりの写真です。
個人的には複数人で行って、両方頼むのが良いかと思います。
どちらか片方だけ食べるなんて勿体ない！とまでは言いませんが、初めての方は是非食べ比べしてほしい。
骨付鳥にはおにぎりが最強のパートナー
地元の方の食べ方とは違うかもしれませんが、私は骨付鳥を食べるときは必ずおにぎりを注文します。
骨付鳥をおかずにご飯を食べるため？・・・そんなことはしません。
個人的な超オススメの食べ方、それは「骨付鳥を食べたあとに残る油におにぎりを浸して食べる」です。
骨付鳥が提供されたときにまず思うのが、めちゃ油がしたたっています（むしろ油が溜まっていると言ったほうが正しいかも）。
骨付鳥を食べ終わったあとは、その残った油におにぎりをイン！
さらに、そのおにぎり君たちの全身に油を染み込ませていきます。
見た目はあまりよろしくありませんし、背徳感が半端ないです。
でも、味は控えめに言っても最高です。
カロリー？油？？そんなことは気にしてはいけません。
なんなら、骨付鳥のパリパリの皮のみを剥がして、油を浸したおにぎりに皮を巻いて食べるという悪魔的な食べ方もあります。
人によっていろんな食べ方があるとは思いますが、是非自分のお好みの食べ方で骨付鳥を楽しんでみてください。
辛口コメント
人気過ぎてかなりの待ち時間が発生。
旅行の計画に支障が出るくらいに待ち時間が長い場合もあります。
また、全体的に料理やドリンクはお値段高め設定。
鶏肉以外のメニューが少ない点は好みが別れるところです。
あと、全国に店舗があるので香川県という特別感が無いかも・・・。
あとがき
骨付鳥も美味しい。
さらに、そのあとの油シミシミのおにぎりも美味しい。
香川県に来たらうどんを真っ先にイメージする方が多いかと思いますが、骨付鳥は必ず経験してほしい御当地グルメです。
ごちそうさまでした！
骨付鳥、そしてその油を浸したおにぎり・・・美味すぎてやばいで！
その他の店舗
店舗数がかなり多いため、気になる方は公式ホームページで検索してください。
「骨付鳥 一鶴」のおまけ情報
周辺スポット
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お土産の情報
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