美酒鍋（びしゅなべ）って何？

美酒鍋は、広島県東広島市西条地方の郷土料理で、鶏肉や砂ずり、豚肉、野菜を日本酒と塩、こしょうで味付けした鍋料理です. 元々は酒蔵で働く蔵人のまかない料理として作られており、利き酒に影響が出ないようにシンプルな味付けが特徴です。

日本酒の風味を贅沢に楽しめる、酒どころ西条の伝統料理『美酒鍋』の名店

広島県東広島市にある「佛蘭西屋」を紹介します。

佛蘭西屋は、美酒鍋（びしょなべ）で有名な老舗料理店です。

東広島市の西条は日本でも有数の酒どころとして知られ、酒蔵が点在する街並みの中に位置しています。

この地で生まれた美酒鍋は、広島ならではの料理として人気を集めています。

美酒鍋とは、料理に日本酒をたっぷり使用した鍋料理で、お酒と新鮮な具材の味が絶妙に絡み合う逸品です。

佛蘭西屋では、地元の西条酒を使用し、豚肉や鶏肉、野菜などを酒で煮込んだ特製の美酒鍋を提供しています。

お酒の風味を引き立てながらも、アルコールが飛んで食べやすい仕上がりになっており、お酒が苦手な方でも楽しめる料理です。

特に寒い季節には、体の芯から温まる鍋料理として大人気です。

地元の食材と西条の酒を使った料理は、観光客のみならず、地元の人々からも支持されています。

「佛蘭西屋」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。

こんな方にオススメ　

スポット名称	佛蘭西屋
住所	〒739-0011 広島県東広島市西条本町９−１１
営業時間	11時30分～20時30分
WEBサイト	https://www.france-ya.jp/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

地図　　　　　　　　

最寄駅からの距離　　

JR西条駅からの距離　300m / 徒歩 5 分

滞在時間　　　　　　

1～2時間程度