観光の合間に名物越前おろしそばと香り豊かな十割そばを満喫する

「あみだそば」の概要

福井県福井市にある『あみだそば』を紹介します。

『あみだそば』は、福井駅周辺に複数店舗を構える本格的な越前そばの専門店です。

福井県奥越地方で栽培された特上の在来種そば粉を100パーセント使用したこだわりの十割そばを提供しております。

つなぎとなる小麦粉などを一切使用せず蕎麦の風味を極限まで引き出した平打ちの中太麺は噛むほどに芳醇な香りを感じることができます。

『あみだそば』の名物は福井県の郷土料理として名高い越前おろしそばです。

たっぷりの大根おろしが入った特製のだしを冷たい十割そばの上から直接豪快にぶっかけて味わうのが福井流の最も美味しい食べ方として推奨されています。

おろしやわさびやとろろの三種類のだしで風味の変化を堪能できるおろしそば三昧も人気です。

さらに福井名物の香ばしい焼き鯖を大胆に乗せた焼サバおろしそばは多くの人々に愛される看板メニューとなっております。

蕎麦の味わいを引き立てるオリジナル日本酒や肉厚な焼鯖寿司などの一品料理も非常に充実しております。

福井の豊かな味覚を総合的に堪能できる環境が整っています。

福井の食文化を国内外に発信する重要な拠点として高い評価を集め続けている名店です。

「あみだそば」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。

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「あみだそば」の基本情報

スポット名称	あみだそば 福の井店
住所	〒910-0006 福井県福井市中央1丁目2-1 ハピリン1F
営業時間	10時30分～20時30分
WEBサイト	https://www.amidasoba.com/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

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「あみだそば」の個人的レビュー

アクセス抜群！福井駅前の好立地で出会える本格的な越前おろしそば

福井県に来たら、必ずと言っていいほど越前おろしそばを食べに行きます。

お店によって特徴や個性があるので、旅行の度にどの店に行こうか考えるのも楽しいですよね。

けど、雑誌やテレビで紹介されるような超人気店は駅から離れていて、アクセスが悪い場合が多いのが悩ましいところ。

越前おろしそばを中心に旅行プランを立てるなら問題ないと思いますが、他に行きたい観光スポットがあるなら気軽に食べに行けるところがいいです。

そこでオススメしたいのが、福井駅から超近い場所で越前おろしそばが食べられる『あみだそば』。

『あみだそば』の魅力はなんといっても駅からの圧倒的なアクセスの良さです。

駅近だからと言って侮ることなかれ！

本格的な越前おろしそばが楽しめます。

福井県産の特上そば粉を使った十割そばが美味しい

駅近、駅中にある立食いうどん屋さんと比較するのもダメだと思いますが、どうしても駅から近いお店は特別感に欠ける印象があります。

本当に勝手なイメージです・・・。

しかし、『あみだそば』では全く妥協のない、福井県産の特上そば粉を使った美味しい十割そばが楽しめます。

もちろん、看板メニューは辛味大根のピリッとした刺激の大根おろしと出汁で頂く越前おろしそば。

ツルツルとした一般的なのど越しを楽しむというよりは、そば感を楽しむようなお店のように思います。

一口噛むごとに、十割そばならではの力強い風味と奥深い蕎麦の甘みがじんわりと広がっていきます。

蕎麦本来の豊かな香りを楽しみたい方にはたまらない仕上がりです。

味変三段階！？美味いそばを贅沢に楽しめるおろしそば三昧

折角来たから金に糸目を付けぬ！という方は、おろし・わさび・とろろの3種の出汁で贅沢にそばが食べられる「おろしそば三昧」がオススメ。

メニュー選びで迷った際にぜひ試していただきたいのが、一番の人気を集めている特別なセットメニューとなっています。

お盆の上には、美しく盛られたたっぷりの十割そばとともに、それぞれ異なる薬味が添えられた三つのお猪口が上品に並んで運ばれてきます。

一つ目は基本となる定番の大根おろしで、二つ目はツンとした鋭い刺激が癖になるわさびおろしで、三つ目はまろやかな風味が全体を包み込むとろろおろしです。

どれから楽しむかは人それぞれかと思いますが、福井の美味しいそばを3段階で楽しめるのも「おろしそば三昧」の良いところかと思います。

最後まで全く飽きることなく完食してしまう圧倒的な魅力が詰まっています。

越前おろしそば以外の福井グルメも楽しめる！？脂の乗った焼き鯖がうまい

福井県と言えば鯖の消費量が全国的にも多いことでも知られており、まさに郷土の食文化を象徴する魚です。

このご当地グルメ「焼き鯖」も一緒に楽しめるのは嬉しいところ。

越前おろしそばに焼鯖寿司をセットすることができますが、個人的には「焼き鯖おろしそば」ですね。

おろしそばと焼き鯖を組み合わせるという発想には少々驚かされますが、実際に食べてみるとその相性の良さに感動です。

「焼き鯖おろしそば」を提供するお店はそれほど見ないので、『あみだそば』の独自メニューなのかもしれません。

焼き鯖寿司の単品もあるので、おろしそばは単体で食べたい方はお寿司のほうもオススメです。

蕎麦のお供に欠かせない絶品焼き鯖寿司と豊かな一品料理

美味しい蕎麦を堪能するなら、それと一緒に味わう一品料理の存在も絶対に忘れてはいけません。

『あみだそば』では、蕎麦の脇を固めるサイドメニューも非常に高いレベルで充実しています。

福井の特産品を少しずつ幅広く楽しむことができる見事な工夫が凝らされているのが嬉しいポイントです。

福井名物として全国に名を轟かせる焼き鯖寿司や、福井の伝統的な発酵保存食であるへしこのあぶり焼や、味が骨の髄までしっかり染み込んだにしんの甘露煮など、お酒のあてにぴったりのメニューも豊富に揃っています。

特に、お店オリジナルの日本酒である福の井は、少しクセのある独特の風味を持ちながらも、十割そばと一緒に口に含むと驚くほど味が調和します。

越前おろしそばだけではなく、ご当地を楽しむ居酒屋的な使い方もできるのでオススメです。

辛口コメント

これは越前おろしそばを提供するどのお店でも共通することかもしれませんが、たくさん食べる方は要注意です。

どのお店も共通なのですが、越前おろしそばの大盛ってめっちゃ高いんですよね。

おろしそば三昧を食べる方なら、3つの出汁を一人前で終わらせるのも勿体ないので大盛にしたいはず。

しかし、おろしそば三昧＋大盛はなかなかのお値段になりますので、お財布と相談です。

駅近の好立地のためか、お値段は少し高め設定な気がします。

でも、お金を気にしなくていいなら、焼き鯖寿司も追加したいところ・・・。

あとがき

福井県には有名で美味しいおろしそばを提供するお店は多くあります。

けど、駅から遠かったり電車やバスに乗らないとアクセスできない場所だったり気軽に行くには計画しづらいお店が多い。

その中でも、福井県内で最もアクセスしやすいであろう『あみだそば』。

福井県を旅行する方へオススメのお店となっていますので、福井県旅行の計画に盛り込んでみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした！

その他の店舗

『あみだそば』は、福井駅周辺に何店舗かあります。

店舗によって提供するメニューが異なりますので、事前に店舗情報を確認してください。

「あみだそば」のおまけ情報

周辺スポット

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お土産の情報

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