名古屋で話題の激辛台湾まぜそばと絶品追い飯を味わい尽くす

「名古屋辛麺 鯱輪」の概要

愛知県名古屋市にある『名古屋辛麺 鯱輪』を紹介します。

『名古屋辛麺 鯱輪』は、名古屋の中心街である栄エリアに本店を構え、独自の進化を遂げた新感覚の麺料理を提供する専門店です。

最大の特徴は、宮崎県発祥のご当地グルメである「旨辛にんにくらーめん」と、名古屋のソウルフード「台湾ラーメン」および「台湾まぜそば」の要素を見事に融合させた点にあります。

名物である「旨辛赤まぜそば」は、刺激的な辛さの中に奥深い旨味が凝縮された最高の一杯です。

特製の唐辛子とたっぷりのニンニク、そして秘伝のタレが極太のモチモチ麺に絡みつき、一度食べると病みつきになる味わいを実現しています。

辛さは好みに合わせて細かく調整できるため、激辛愛好家から旨味をしっかり堪能したい方まで幅広い層に支持されています。

また、麺類を楽しんだ後に残った具材とタレにご飯を投入する「追い飯」も絶品と評されています。

店内は赤を基調とした情熱的な空間が広がり、カウンター席を中心とした活気ある雰囲気が特徴です。

深夜帯まで営業を行っているため、飲み会後の締めの一杯としても重宝されており、連日多くの人々で賑わいを見せています。

妥協のない辛さと旨味の絶妙なバランスを追求し続ける、他に類を見ない独創的な食体験を提供する名店です。

「名古屋辛麺 鯱輪」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を記載しています。

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「名古屋辛麺 鯱輪」の基本情報

スポット名称	名古屋辛麺 鯱輪
住所	〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-11-15LRDビル1F
営業時間	11時30分～15時00分、18時00分～5時00分　（曜日による）
WEBサイト	https://shachirin.com/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

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「名古屋辛麺 鯱輪」の個人的レビュー

名古屋の激辛観光スポット化したラーメン屋『名古屋辛麺 鯱輪』

私は名古屋グルメの「台湾まぜそば」や「台湾ラーメン」が好きです。

名古屋グルメも日本全国で認知されていますので、比較的多くの地域・都道府県でも食べられるようになりました。

あと、スーパーに行っても「〇〇監修！」と書かれた台湾まぜそばや台湾ラーメンの袋麵も見かけるようになりましたね。

今や自宅でもそこそこ美味しい台湾まぜそばが食べられるようになったので、嬉しいのか悲しいのか微妙なところです・・・。

名古屋の台湾まぜそばから離れつつあったときに出会ったのが、こちらのお店『名古屋辛麺 鯱輪』。

台湾まぜそばの発祥と言われる「麺屋はなび」の大将が完全監修したお店とのこと。

挑戦したくなっちゃいますね！

旨辛赤まぜそば・旨辛にんにくラーメンが選べるので、ラーメンかまぜそばか・・・好きなほうをチョイスします。

辛さの調整が可能！とは言え、基本がそもそも辛い！！

辛いものがそこまで得意じゃない方は、旨辛赤まぜそばの辛さ0というレベルがあります。

辛さ0にすると、旨辛赤まぜそばが普通のまぜそばになってしまいますので、ご注意を。

お店の方から話を聞くと、「旨辛赤まぜそばは見た目は真っ赤で辛そうに見えるけど、鵜旨味があるので見た目ほど辛くない」とのこと。

ほんまかいな・・・。

お！？思っていたよりも唐辛子の量は控えめな感じで、辛い物が苦手な自分にも問題なさそう。

トッピングはミンチ、にんにく、ニラ、ねぎ、もやし、唐辛子、卵黄、魚粉といったところ。

食べ方に記載されている「よく混ぜて」を忠実に守りながら、しっかり混ぜます。

「麺屋はなび」の台湾まぜそばと同じようなモチモチ中太麺で間違いのない美味しさ。

その辛さも旨味のほうが強く、辛さを感じないぃぃぃいいい◎△＄♪×￥●＆％＃？！

・・・・・辛ッ！！！！！！辛すぎる！！！！！

「これはやばい、完食できるやろか・・・」と瞬時に悟りました。

いろいろと妄想はできます。

ビールを飲みながら食べると美味いだろうなとか、白米と一緒だと無限に食べられるなとか。

食べた瞬間に痺れるような痛い辛さが唇に広がります。

辛さのほうが強く、そのあとに旨味が来る感じ（辛すぎてよくわからん）。

なんとか水をセルフでおかわりしながら、唇が痛すぎ問題を抱えながら麺をすすります。

半分くらいまで頑張って食べました。。。。。

「もう、ゴールしてもいいよね・・・？」

迷うことなく必殺の味変「昆布酢」！これならいける！！

唇のヒリヒリは続きつつも、昆布酢でまろやかになった辛さを耐え？つつ、美味しくまぜそばを完食。

しかし、これは病みつきになる。

お店を出るころには「次は旨辛赤まぜそばの2倍に挑戦してみようかな」とか「旨辛にんにくラーメンもええなぁ」なんて考えながら暖簾をくぐるのでした。

辛さばかりが際立ってしまいましたが、病みつきになること間違いなしです。

辛口コメント

初めて訪れたときは辛さの度合いがわからないので、人によっては全然食べれないくらい辛いかもしれません。

私も2回目くらいで、自分にあった辛さがわかるようになりました。。。

あとがき

辛いものにはいろいろと挑戦してきたほうですが、調整が可能なもののかなり辛い部類に入るのではないでしょうか。

純粋に辛いものが好きな方、限界を超えてみたい方、是非『名古屋辛麺 鯱輪』に挑戦してみてください。

ごちそうさまでした！

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「名古屋辛麺 鯱輪」のおまけ情報

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