黄金色の絶品出汁とモチモチ麺が絡み合う早朝の高松うどん

「うどん さか枝」の概要

香川県高松市にある「うどん さか枝」を紹介します。

うどん さか枝は、地元の人々から観光客まで幅広く愛されている讃岐うどんの名店です。

香川県内には数多くのうどん店がひしめき合う中、さか枝は特にセルフサービス形式で手軽に美味しいうどんを楽しめる点が魅力です。

入店後、うどんの種類や量を自分で選び、天ぷらやおにぎりなどのサイドメニューを自由にトレーに取るというセルフ形式が採用されています。

地元の常連客だけでなく、観光客も気軽に立ち寄りやすい、アットホームな雰囲気が漂っています。

讃岐うどんの魅力は、そのしっかりとしたコシと喉ごしの良さにありますが、さか枝のうどんはまさにそれを体現しています。

麺は茹でたてでツルツルとした食感が楽しめ、出汁（だし）は控えめな塩味と風味豊かな旨味が特徴。

特にリーズナブルな価格設定ながら、質の高いうどんを提供しているため、学生からビジネスマンまで多くの層に支持されています。

また、セルフサービスの利点は、自分のペースで注文ができることと、好きな具材やトッピングを自由に組み合わせられる点です。

おにぎりやお惣菜も手軽に選べるため、うどんと一緒にバランス良く食事を楽しめます。

さらに、さか枝の回転率の速さも魅力の一つ。

ランチタイムでも行列ができることが多いですが、セルフスタイルのため注文から提供までが非常にスムーズで、長く待つことなくうどんを楽しむことができます。

「うどん さか枝」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。

---

「うどん さか枝」の基本情報

スポット名称	さか枝うどん 本店
住所	〒760-0017 香川県高松市番町５丁目２−２３
営業時間	7時00分～15時00分
WEBサイト	https://www.my-kagawa.jp/udon/511/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

---

「うどん さか枝」の個人的レビュー

黄金色に輝くいりこと昆布の旨味が極限まで凝縮された至高の出汁

讃岐うどんの最大の魅力は、やはりその店舗ごとに異なるこだわりの出汁にあると思います 。

『うどん さか枝』の暖簾をくぐると、店内にはいりこの濃厚で優しい香りが漂っており、一瞬で食欲が刺激されます 。

『うどん さか枝』の特徴はお出汁です。

なので、個人的にはかけうどんをオススメします。

一口スープをすすると、瀬戸内海産の質の高いいりこと昆布の上品な旨味が、お口いっぱいにじんわりと広がります 。

塩気と甘みのバランスが完璧に整えられており、雑味が一切ないため、何口飲んでも飽きることがありません 。

化学調味料のトゲトゲしさが全くなく、素材本来の旨味を丁寧に引き出しているため、身体の隅々まで染み渡るような優しい味わいです 。

自分で湯煎して出汁のタンクから注ぐ本場のセルフうどん体験

『うどん さか枝』を訪れる観光客にとって、最も印象的な思い出になるのが、本場ならではの完全セルフ体験です 。

多くの観光地化されたうどん店とは異なり、ここは今でも古き良きセルフの仕組みを色濃く残しています 。

注文口で自分の食べたい麺の量を受け取ったら、まずは隣にある湯煎コーナーへと進みます 。

丸い網がついたデボと呼ばれる道具に麺を入れ、熱湯の中に数秒間沈めて自分で麺を温めます 。

お湯から引き上げたら、湯煎機の上でしっかりと湯切りをするのですが、これがまるでうどん職人になったかのような気分を味わえて非常に楽しいです 。

湯切りの後は、後ろにある大きな出汁のタンクへと移動します 。

お茶を入れるジャグのようなタンクに蛇口のレバーがついており、それをひねると熱々のお出汁が勢いよく器に注がれます 。

自分の好みの量までたっぷりとお出汁を注ぎ入れるプロセスは、まるでアトラクションのようでワクワクします 。

最後に、ネギや生姜、天かすなどの薬味をお好みのバランスでトッピングして、自分だけの特別な一杯を完成させます 。

初めて訪れる方は勝手がわからず、少し緊張するかもしれません。

高松市内で完全なセルフうどん体験ができるお店として、エンターテイメントとしてオススメです。

楽しすぎて何回も湯切りをやると、うどんがのびるので要注意（あと後ろのお客さんに迷惑）。

お盆からはみ出る名物のちくわ天と常時並ぶ種類豊富な天ぷら

『うどん さか枝』の店内を進むと、カウンターにずらりと並べられた色鮮やかな天ぷら類に目を奪われます 。

その種類はとても多くて、どれをお皿に乗せようか真剣に迷ってしまうかもしれませんね 。

中でも絶対にオススメしたい看板メニューが、器からはみ出すほどに巨大な名物のちくわ天です 。

揚げたてのちくわ天は、外側の衣が驚くほどサクサクとしており、中のちくわは非常にもっちりとした贅沢な食感を楽しめます 。

他にも、ホクホクとした甘みのあるカボチャ天や、ふっくらとした身のアジフライ、定番の半熟卵天など、魅力的な揚げ物が目白押しです 。

高松の爽やかな早朝の空気の中で贅沢に堪能する最高の朝うどん

高松を旅行するなら、地元に深く根付いている朝うどんという素晴らしい食文化をぜひ体験していただきたいです 。

『うどん さか枝』は、その朝うどんを体験するのに最も適した歴史ある名店です 。

営業開始はなんと早朝の7時となっており、まだ街が静かな時間からオープンしています。

朝っぱらからうどんの湯切りするのは気が乗らないかもしれませんが、高松駅から徒歩圏内で行ける範囲で早朝からやっているお店は重宝しますよね。

驚異的な回転率で並ばずに食べられる抜群のコストパフォーマンス

旅行中の貴重な時間を有効に使いたい方にとって、料理の提供スピードや混雑具合は非常に重要なポイントです 。

『うどん さか枝』は、お昼時に店の外まで長い行列ができることがよくありますが、諦めて別の場所へ行く必要はまったくありません 。

最近、本当に雑誌に載るようなお店はどこも大行列です。

『うどん さか枝』は驚くべきことに、その回転率は尋常ではないほど早く、少しの待ち時間で店内に入ることができます。

セルフの仕組みが見事に機能しているからでしょうか。

そして何よりも嬉しいのが、お財布に極めて優しい圧倒的なコストパフォーマンスの高さです 。

うどんもそうですが、天ぷらなどのサイドメニューも良心的な値段設定です。

辛口コメント

お昼時の時間帯は周囲のオフィスから一気に人が押し寄せるため、店内は非常に慌ただしく落ち着かない雰囲気になります 。

ゆっくりと会話を楽しみながら食事をするような空間ではなく、食べたらすぐに退店する暗黙のルールがあるため、焦ってしまうと思います 。

まぁどこのうどん屋さんでも同じような感じですが・・・。

また、セルフうどんの仕組みに慣れていない初心者の方にとっては、システムが少し分かりにくいかもしれませんね。

混雑時にはトッピングの天ぷらがほとんど売り切れてしまっていることもあり、そこは少し残念な点だと思います 。

あとがき

湯切りも楽しめて、そして美味しいうどんが食べれるなんて夢のような体験です。

ごちそうさまでした！

---

「うどん さか枝」のおまけ情報

周辺スポット

準備中

お土産の情報

準備中