全国に広がる味！『麺屋はなび』で元祖台湾まぜそばを体験

「麺屋はなび」の概要

愛知県名古屋市にある「麺屋はなび」を紹介します。

麺屋はなびは、中川区に本店を構えるラーメン店で、特に台湾まぜそばの発祥の地として知られています。

台湾まぜそばは、ラーメンのようにスープがない「まぜそば」スタイルの料理で、台湾ミンチと呼ばれる辛味の効いた肉味噌や、ニラ、ネギ、卵黄などがトッピングされた独特な味わいが特徴。

麺と具材をしっかり混ぜ合わせて食べることで、さまざまな旨みが口の中で広がり、一度食べたら忘れられない強い印象を残します。

この台湾まぜそばは、今や名古屋だけでなく全国にファンを持つ人気メニューとなりました。

台湾まぜそばという名前にある「台湾」は、台湾料理からインスピレーションを受けた辛味のあるミンチが由来となっていますが、実際には日本独自の進化を遂げたオリジナル料理です。

ピリ辛な味わいが癖になり、辛い食べ物好きにはたまらない一品です。

また、食べ終わった後には「追い飯」と呼ばれる、余った具材やタレにご飯を加えて食べるサービスもあり、これがまた絶品。

ボリュームがありながらも、最後まで飽きずに食べられる工夫がされています。

「担々麺はなび」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。

「麺屋はなび」の基本情報

スポット名称	麺屋はなび 高畑本店
住所	〒454-0911 愛知県名古屋市中川区高畑１丁目１７０
営業時間	11時30分～14時00分、18時00分～21時00分
WEBサイト	https://www.menya-hanabi.com/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

「麺屋はなび」の個人的レビュー【写真のみ】

「麺屋はなび」のおまけ情報

お金の情報

• DX台湾まぜそば　1,580円
• 台湾まぜそば　1,130円

　※2025年05月時点の情報（メニュー）

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