福井の伝統と風味が詰まった、手打ち越前蕎麦の名店

「越前蕎麦 見吉屋」の概要

福井県福井市にある「越前蕎麦 見吉屋」を紹介します。

越前蕎麦 見吉屋は、越前蕎麦の本場・福井で多くの蕎麦好きに愛されている老舗の蕎麦屋です。

越前蕎麦は福井県の伝統的な郷土料理で、全国的にも知名度が高いそばの一つ。

見吉屋では、その伝統の味を守りつつ、現代の食文化に合わせた絶品のそばを提供しています。

シンプルでありながら、素材にこだわった蕎麦は、香りと歯ごたえが絶妙で、口の中で広がる蕎麦本来の風味が楽しめます。

見吉屋の蕎麦は、地元産のそば粉を使用しており、一枚一枚丁寧に打ち上げた手打ち蕎麦が特徴です。

蕎麦の実を石臼で挽き、その粉を使用して作られる手打ちそばは、特にその食感と香りが素晴らしく、福井の気候風土と共に育まれた歴史ある味わいを感じさせます。

店内は、落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも訪れやすい造りとなっています。

見吉屋での一番人気メニューは、もちろん おろし蕎麦。

福井名物であるおろし蕎麦は、辛味大根を使ったおろしを蕎麦の上にかけ、さっぱりとした味わいで食べるのが特徴です。

そばのコシと大根おろしのピリッとした辛さが絶妙に調和し、何度でも食べたくなる味わいです。

他にも、天ぷらや季節の食材を使った蕎麦メニュー、地元食材を生かした小鉢料理も充実しており、食べ応えも抜群です。

「越前蕎麦 見吉屋」の地図情報や最寄り駅からの距離、アクセス方法などの基本情報から、個人的なレビューやお金の情報など、旅行を計画する上で参考になる情報を紹介しています。

---

「越前蕎麦 見吉屋」の基本情報

スポット名称	越前蕎麦 見吉屋
住所	〒910-0023 福井県福井市順化１丁目１１−３
営業時間	11時00分～20時00分（曜日による）
WEBサイト	https://www.miyoshiya-fukui.com/
備考	営業日・営業時間など最新の情報は公式 HP をご確認ください。

---

「越前蕎麦 見吉屋」の個人的レビュー

地元の人も通う！越前おろしそばを味わえる安心のお店『越前蕎麦 見吉屋』

福井市で越前おろしそばを初めて食べる人にとって、入りやすさと分かりやすさは大切なポイントです。

その点で『越前蕎麦 見吉屋』は、観光客でも構えずに立ち寄りやすい立地と雰囲気を持っています。

駅から少しだけ歩きますが、徒歩圏内にあり、道に迷いにくい場所にあるため便利です。

地元の方もたくさん訪れるお店です。

そばと大根おろしの組み合わせを中心に据えたシンプルな見た目。

大根おろしは、辛味だけが立つタイプではなく、後味がすっと引くのが特徴です。

そばの香りを邪魔せず、むしろ輪郭をはっきりさせる役割を担っています。

初めて食べる人でも、途中で味に疲れにくい点が安心材料です。

そばはコシが強すぎず、噛んだときにほどよく切れる食感です。

越前そばらしい風味はありつつも、クセが前に出すぎていないため、幅広い層に向いています。

辛口コメント

福井駅からは少し離れています。

地元の方も通う人気店のため昼時は混雑することがありますので、注意が必要です。

あとがき

福井駅周辺を観光したり、仕事で訪れた際に立ち寄りやすいオススメの蕎麦屋さんです。

地元の方も頻繁に通うくらいに根強い人気がのあるお店なので、安心して食べに行けます。

ごちそうさまでした！

「越前蕎麦 見吉屋」のおまけ情報

周辺スポット

準備中

お土産の情報

準備中